Acheteur F&B (H/F) – Breizh Café

Chez Breizh Café, maison fondée entre Bretagne et Japon, nous proposons une cuisine sincère portée par des produits d'exception et des partenaires engagés. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Acheteur F&B pour rejoindre l'équipe Achats aux côtés de la Responsable des Achats & Approvisionnement.

Vos missions :

• Sourcer de nouveaux fournisseurs et produits, notamment autour des univers alimentaires, du terroir et des circuits courts
• Participer à la veille sur les tendances, innovations et évolutions des marchés
• Accompagner les consultations fournisseurs et analyser les offres (prix, qualité, délais, conditions commerciales)
• Participer aux négociations et au suivi des conditions d'achat
• Construire une relation de confiance avec les partenaires et suivre leur performance
• Contribuer au suivi des tarifs, des coûts matières et à l'optimisation des achats
• Veiller à la qualité, la conformité et la disponibilité des produits référencés
• Mettre à jour les bases produits et accompagner le suivi des outils achats

Ce que nous offrons :

• Poste basé à Paris 6e au sein d'une équipe passionnée
• Rôle polyvalent avec interactions régulières avec les équipes Cuisine, Opérations, Finance et Qualité
• Déplacements réguliers auprès des restaurants, producteurs et fournisseurs
• Réductions dans l'ensemble des restaurants Breizh Café
• Prise en charge de 50 % du titre de transport ou forfait mobilité durable
• Une galette et une crêpe par jour travaillé